AGRICULTORES FAMILIARES DEVERÃO SER CAPACITADOS SOBRE BOAS TÉCNICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS
A Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA) realiza capacitação sobre boas práticas de fabricação de alimentos na agricultura familiar. Os encontros prosseguem até novembro e são promovidos através da Coordenadoria de Desenvolvimento Territorial e Combate à Pobreza Rural (Codet). A próxima capacitação acontece nesta quinta (18) e sexta-feira (19), no Campus da Universidade Estadual do Ceará (UECE), em Tauá, Sertão dos Inhanmuns, das 08 horas às 16 horas.
Os encontros acontecem nos seis Territórios da Cidadania e ainda neste mês de outubro, serão capacitados agricultores de Mucambo, Alcântaras e Varjota. Já foram capacitados agricultores dos municípios de Barreira, Caridade, Brejo Santo, Paraipaba, Salitre, Farias Brito, Baturité e Piquet Carneiro. As capacitações beneficiam agricultores familiares que fornecem produtos ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e entidades que distribuem esses alimentos para famílias em situação de insegurança alimentar e nutricional ou de vulnerabilidade social.
De acordo com a coordenadora estadual do PAA, Mônica Macedo, já aconteceram capacitações em 13 municípios, com média de 40 participantes em cada encontro. “Nosso objetivo é qualificar os alimentos produzidos por nossos agricultores familiares desde a fabricação até a distribuição”, destaca. A previsão é que 500 pessoas participem dos encontros.
ALCANTARAS - CEARÁ
Em Alcântaras atualmente estão cadastrados ao Programa Aquisição de Alimentos - PAA dez agricultores, na qual fornecem semanalmente produtos oriundos da agricultura familiar para a Central de Distribuição do município.
Ao todo cinco entidades foram beneficiadas pelo edital em 2012 sendo elas o Centro de Referência e Assistência Social - CRAS, Creche Maria Raulino Alcântara, Colégio Parsifal Barroso, Colégio Inocência Alcãntara Freire e Pastoral da Criança. Até o momento foram distribuídos a estas entidades um total de 170,60kg de Alface,2.920 kg de banana,1,500kg de batata doce, 586,60kg de Cebolinha,459kg de Cheiro Verde, 488kg de Coentro, 214k de Couve,500k de Macaxeira,1188 duzias de ovos caipira, 156kg de pimentão e 1488 kg de poupa de frutas.
O Programa Aquisição de Alimentos - PAA é uma iniciativa do Governo do Estado do Ceará em pareceria com a Ematerce e Prefeituras Municipais. Em Alcântaras a capacitação deverá ocorrer nos dias 24 e 25 de outubro.
